앞서 한번 홍삼제조기를 구매하기 위한 체크 포인트에 관해 포스팅을 한 적이 있습니다. 그때에도 말씀드렸듯이 홍삼제조기 구입시에 가장 중요하게 생각해야 할 부분은 바로 그 제품으로 시험한 후의 결과표인 ‘시험성적서’ 입니다.

홍삼제조기를 구입하는 목적이 홍삼제조기를 이용해 홍삼의 좋은 성분을 가장많이 추출해서 섭취하기 위함이므로 이 기준은 절대적이라고 보아야만 합니다. 그런데, 이 시험성적서라는 것이 일반 소비자가 보기엔 뭐가 좋은지 어떤게 좋은 성분인지 잘 알기가 어렵게 되어 있습니다.

간단하게 예를들어 설명하기전에 홍삼에 관해 조금 부연하자면, 홍삼이란 인삼을 쪄서 건조한 것인데, 홍삼의 좋은점은 다른 여러가지 이유가 있지만 그중에 가장 중요한 부분이 인삼에서 추출되는 사포닌 외에 홍삼이 되면서 또다른 성분이 생성된다는 점입니다. 즉, 인삼에도 우리몸에 좋은 성분들이 있지만 홍삼이 되면서 말톨, 진세노사이트, 파낙시트라올과 같은 새로운 좋은 성분이 생기는 것입니다.

백삼과 홍삼의 성분을 표로 비교해 보면 홍삼에는 총 34종의 Ginsenosides를 함유하고 있는데 이를 자세히 살펴보면 아래와 같이 백삼과 홍삼이 공통적으로 가지는 것이 18종, 백삼에만 가지는것이 4종, 홍삼에만 있는 성분이 12종이라고 합니다.

여기서 관심있게 점검하셔야 할 부분은 홍삼을 홍삼제조기를 이용해 추출할 때 인삼사포닌성분의 유실을 최소화하면서 최대한의 많은 홍삼사포닌을 추출하느냐입니다. 그것이 홍삼제조기의 성능과 관련된 부분입니다.

이제 실제 시험성적서를 보면서 말씀드리자면

위의 성적표는 세정과과학(http://jewangsam.co.kr)의 제왕삼 제조기의 시험 성적표입니다.

여기서 고형분이란 액상상태의 홍삼액을 수분을 모두 증발시켰을 때 남는 유효성분의 함량을 뜻합니다. 즉, 전체 100%의 농축액에서 수분을 다 증발시키면 1.98%의 딱딱한 고체가 남는다는 뜻입니다.

홍삼성분 146은 홍삼액에 포함된 홍삼사포닌의 수치입니다.

말톨은 홍삼에만 있는 인체 활성화 성분입니다.

그 아래에 Rg1, Rd, Rc, Rb2, Rb1은 인삼사포닌의 수치입니다.

1.     시중에 유통되는 홍삼제조기 업체 홈페이지를 방문합니다.

2.     각 홈페이지에서 시험성적서만을 다운로드 받습니다.

3.     시험성적서가 없거나 글씨를 알아볼 수 없는 경우는 구매리스트에서 제외하는게 좋습니다.

4.     다운받은 각 시험성적서를 비교분석 합니다.

5.     가장 뛰어난 성분을 추출할 수 있는 홍삼제조기를 구입합니다. 

4번 각 시험성적서를 비교할 때 유의하셔야 할 아주 중요한 부분이 있습니다. 그부분은 바로 고형분의 수치 입니다.

고형분이란 위에서 말씀드렸듯이 수증기를 증발시키고 남은 고체상태의 물질입니다. 일반적으로 정관장이나 한삼인, 고려천 등 홍삼농축액을 구입하실 때에는 이 고형분의 수치가 높은것으로 선택하셔야 합니다. 그러나 홍삼제조기의 경우는 다른방식으로 생각하셔야 합니다.

왜냐, 고형분이 높다는 것은 홍삼제조기를 이용해 추출을 할 때 홍삼을 많이 넣었다는 의미가 됩니다. 즉, 홍삼 100g을 넣었을때의 고형분과 300g을 넣었을때의 고형분은 당연히 300g을 넣었을때가 높게 나오게 되는것이죠. 그렇기 때문에 홍삼제조기의 시험성적서를 비교할 때에는 반드시 저 고형분을 동일하게 변환한 후에 각 성분의 함량을 비교해야 정확하고 공정한 비교가 됩니다.

다음 예를 보면서 다시 한번 설명드리자면

위의 표에서 파란색은 세정과과학의 제왕삼제조기의 시험성적서이며 우측에 빨간색글자는 타 제품의 시험성적서입니다. 두개를 단순 비교해보기에도 좌측 파란색의 제왕삼제조기가 훨씬 더 좋은 성분을 추출하는 것을 알 수 있습니다. 위의 표에서 보듯이 고형분이 거의 2배가 차이나는 이유는 빨간색 업체의 제품은 제왕삼제조기에 비해 홍삼을 2배정도 더 넣고 실험했다는 뜻이 됩니다.

제왕삼 제조기의 고형분량인 1.98을 타 제품의 3.70과 동일하게 맞추기 위해 1.86을 곱해줍니다. 그렇게 나온 수치가 가운데에 보라색 수치입니다.

보라색 수치와 빨간색 수치를 비교해보면 확연히 차이가 많이 나고 있음을 알 수 있습니다. 이렇듯 홍삼제조기의 시험성적표는 고형분의 수치만 동일하게 다 맞추어 주신 후에 각 성분마다의 함유량을 비교해 보신 후 선택하시면 됩니다. 여기서 수치가 비슷하다면 제품의 가격이나 회사의 상태 등등 다른 항목들을 비교해 보시면 되는 것입니다. 

최대한 이해가 쉽도록 설명드릴려고 하였으나 수치에 약하신 분들은 좀 헷갈릴수도 있습니다. 그렇지만 이 과정을 꼭 거친후에 홍삼제조기를 선택하시는 것이 현명한 소비자의 방도입니다. 위에 예로 든 시험성적서 외에도 각 제조사마다 성적서가 조금씩 상이할 수는 있습니다. 홍삼성분의 각 세부성분들이 함께 표시되어 있는것도 있으며 인삼성분만 또는 홍삼성분만 별도로 검사해서 올린 성적서도 있습니다. 그렇지만 각각 회사의 홈페이지를 들어가 보시면 자신있는 업체들은 시험성적서를 내세우기 마련입니다. 선택은 소비자 스스로 하는 것이지요.